Kitchen Heart -LIFE STYLE-

主婦の日々
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いつもの調味料が切れていました。
空腹でなくても、食事は作らないといけないのが主婦です。
手抜きと、明日の昼食も兼ねて、炊き込みご飯を作りかけたのですが、
いつも使っている薄口しょうゆがないことに気づき、それではと
白だししょうゆだしをと思いきやそれもない!
わざわざ、買いに行く気持ちも起こらないので
仕方なく、初めて、濃い口しょうゆで作りました。


濃い口しょうゆを使うのは、関東なら当たり前かも
知れませんが、私はかけ醤油か、照り焼きにしか使っていないので
この色に違和感がありましたが、だしを多く使うことで最小限の量で
仕上げました。味はこくがあって、香りがよかったです。
焦げの色も濃くて食欲がでてきました。


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